carro.mary.blogg.se

2016-03-31
10:53:00

Chokladnarkomanen behöver choklad!

I morse så experimenterade lite med kladdkaksbakning jag. Ja, jag vet... vilka fina frukostar jag har ;)
Jag körde MESTADELS efter det klassiska kladdkaksreceptet. Fast istället för 100% smör utav (fettet), så körde jag istället på 50% smör och så 50% med KOKOSOLJA.
Men smakmässigt så smakade kakan i princip som den annars brukar smaka. Kokosoljesmaken var väldigt dov. Vilket jag uppskattade väl, då jag inte är så förtjust i just... KOKOS! 
Jag struntade i vetemjölet och hade ett extra ägg istället. Och vispade med vanlig visp istället för elvisp. Men har märkt att med denna metod så blir det en mera krämighet i kakan. Annars så brukar den antigen bli väldigt rinnig eller rent ut sagt hård, om man gör ett minsta fel med tiden.
Sedan hade jag ca 50/50 med smör och kokosolja (och för att förtydliga... jag HATAR smaken av kokosolja, men brukar ändå använda den i stekning av tex bananpannkaka och andra mer söta bakverk och sådant, men den märkt knappt i denna kaka :))
 
Carros kokoskladdkaka (utan vetemjöl)
ca 50gram smör
2 msk kokosolja
3 st ägg
1,75-2dl rårörsocker
3 msk kakaopulver

Gör såhär:

Smörj en springform med kokosolja och strö i lite rårörsocker (ca 1msk av varje). Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret och kokosolja tillsammans. Vispa med vanlig visp ägg och socker. Addera kakaon och sedan det smälta smöret. Blanda till en jämn smet.

Sätt i ugnen i ca 20 minuter, men hellre något mindre än för mycket ;)

Låt svalna lite och njut hårt sedan ;)

...såhär ful var kakan, men det ska vara så när det är kladdkaka. Blir den jämn och slät och "fin". Då har det inte blivit något kladd och krämighet i kakan så... ju fulare och rynkigare kladdkaka, destu bättre ;)
 
 
IGÅR... ja, jag åt upp de sista 2 rutorna choklad som jag hade hemma.
Jag fick rent ut sagt panik här igår. Jag har ju ingredienser till chokladrecept, som man ser ovan. Gjorde ju kladdkaka som sagt.
 
Igår kväll så gjorde jag även vad jag kallar för CM bollar (vanliga chokladbollar fast man har i Captain Morgan istället för kaffe eller vatten) detta blir ju mer av ett vuxen alternativ... men satan så gott!
men såklart är det ju nyttigare och vettigare och bättre att strunta i alkoholen. Denna version har jag undvike ett tag. För jag har vare med intresserad att proteininspirerade versioner. Men... ibland så vill man ha det rent ut sagt ONYTTIGA versionerna med ;)
Carros CM bollar
50 gram smör
2 ½ msk rårörsocker
ca 3dl havregryn
3 msk kakao
2-3 msk Captain Morgan Spiced Gold
 
Gör såhär:
Blanda först smör och socker jämt. Därefter i med resterande ingredienser. forma till bollar.
Vill du så kan du rulla dem i pärlsocker eller kokosflingor, men jag brukar strunta i det. Sådan faller ju bara av ändå, och tycker detta blir godare.
Ät det tillsammans med kaffe eller varför inte en snaps Captain morgan?
2016-03-27
20:04:00

Dumma mig...

Pust... Var dum i huvudet igår...
Jag som tyckte det var så mysigt att sitta på balkongen med lite minttu, för att solen sken så skönt där. Men blev tydligen för mycket, och så ville mitt kropp och psyke bara sova. Blev väldigt pinsamt! För ledde till att man blev försenad till middagen sedan! Som tur ringde J mig för att påminna mig/väcka mig att jag skulle dra iväg på middagen.
Dock när jag mötte pappa sedan, så trodde han att det "bara" var vin som jag hade drucke. Men nej... man blir inte sån av några glas vin... Lite skillnad på 13%igt vin och 50%ig minttu...

jaja... annars så... maten igår vart god! mammas matiga cheesecake var fruktansvärt god. Var sådan med fiberbröd i botten och vitlök&örter Philadelphiaost i fyllningen, och soltorkade tomater, lax och grejer! mums!
Var bra att det var gott det då, för min "kladdkaka" var ju en torrkaka! Jag som var sådan expert på kladdkakor runt 17års åldern. (Bakade visserligen kladdkaka varje dag då, så kanske är anledningen till varför som jag var ett "proffs" då)
Därefter som mina morföräldrar drog hemåt, så spelade vi andra Chicago kortspel och åt en massa godis.
 

Och idag då... så var jag destu duktigare.
Jag tog resterna utav cheesecaken från igår till frukost. Sedan tog jag mig an ett mesigt, men samtidigt en svettig omgång på gåbandet. Svettades väl något utav alkoholen och allt godis som jag åt på kvällen igår då.
Sedan vart det mat och fika hos mormor och morfar då. Denna gång var jag i tid som tur var! Men hade inte sällskap av minttu heller så hehe...

När jag kom hem sedan så utförde jag ett zalandoköp, som jag har tittat på till och från på här. Jag gillar nämligen att planera shopping väl och i tid. Inga hetsköp här! Det blev två par skor och en jeanskjol. Får se hur nöjd jag blir med dem sedan.
Jaja... sedan blir det bara att slappa med te och choklad, samt mysa med mina katter här. Prata med J på Skypen emellanåt... saknar honom jag... får se sedan när man kan träffa på honom igen. Vore trevligt någon gång i april här :)

Min lilla håriga bebis :)
2016-03-25
21:47:00

Bakmani, träning, våfflor och vuxengodis...

Go kväll!
Startade min morgon med att bakning. Det blev bland annat en Citronkladdkaka. Jag hoppas på att det blev en KLADDKAKA, så det inte blev någon TORR och äcklig kaka. Den gick ihop i kanterna efter att jag tog ut den från ugnen...
Och efter att kladdkakan togs ut, så satte jag in Kardemumma Scones. Tog en av sconesen till frukost. Kändes nästan som man åt sötbröd pga kardemumman. Ändå hade jag 0% socker i smeten :)

Och efter frukosten så tog jag mig an ett mesigt träningspass. Blev helkropp med mestadels träningsband och lite hantlar. Eftersom jag har vare så lat och dålig på att träna under vintern. Så ser jag det som att det är "bra" att köra på mer ospecificerad träning (det vill säga att jag kör på helkropp under mina träningspass i början här). Annars brukar ja vilja köra på max 2 muskelgrupper under ett träningspass. Men tänkte försöka få mer jämn styrka i kroppen. Innan jag går på fåtal muskelgrupper per pass. Annars så är min underkropp starkare än överkroppen. Beror såklart på att jag mest tränar rumpan med. Dock syns det inte alls nu för den ser ut som ett skumpligt russin :( haha
 

Jaja... sedan vart det veggotortillas och därefter så drog jag bort mot brorsan och utförde en "byteshandel". Han fick min vita chokladlikör och jag fick en minttu 50%ig och en Captain Morgan Spiced Gold :) fint byte tycker jag ;)

Därefter så drog vi till mina föräldrar och vi åt våfflor tillsammans med mormor och morfar.
Sedan blev det hemåt här... slappt med massa vindruvor och choklad... inge alkohol. Blir nog utav det imorgon istället, då det blir påskmiddag hos mamma och pappa IGEN. Och på söndag så blir det mat hos mormor och morfar istället... väldans matätning med familjen här! haha


Nä... har ont i huvudet och trött är jag här. Sagt god natt till J på skypen med. Så har inte så mycket mer att göra, än att knarka mera choklad och se på the Big Bang Theory... och sedan sova! Så jävla skönt det ska bli sedan!... God natt och mys hårt! 

Citronkladdkakan. Hoppas att den är lite kladdig. Ska bli till efterrätt imorgon.
Vuxengodis :)